甘肃省疾病预防控制中心发布提醒：强降雨后谨记饮食“七不要”严防病从口入

新闻热点 2025-09-14 19:04:12 8888

　　强降雨过后，七不要伴随着高温高湿天气，甘肃发生肠道传染病和各类食源性疾病的省疾食严资讯解读风险增加，甘肃省疾病预防控制中心近日提醒公众要注意食品安全，病预布提做好“七不要”，防控防病严防“病从口入”。制中

　　水淹的心发醒强食物不要吃

　　被雨水浸泡过的食物容易被污水中的微生物污染，腐烂变质，降雨记饮食用后极易发生食物中毒。后谨为了保证安全，从口遭到水淹的七不要食品最好丢弃，不要食用。甘肃特别要注意冰箱内的省疾食严资讯解读食物，若冰箱已遭雨水侵入，病预布提或曾经停电，防控防病食品最好丢弃不用。

　　变质的食物不要吃

　　霉变食物有害健康。强降雨过后天气闷热潮湿，食物容易腐烂变质。米面如果储存不当也容易霉变。食用霉变的粮食会引起食物中毒。

　　夏季，熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时，所有熟食和易腐食物应及时放入冰箱内保存。剩菜剩饭一定要冷藏，下一餐食用前要彻底加热，重复加热不能超过一次。饭菜尽量当日清，已经腐败变质的食物不要食用。

　　死因不明的动物不要吃

　　死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品不要吃。死因不明的动物可能被致病菌污染，并在动物体内造成腐败变质，产生毒素，吃了会引起食物中毒。

　　来源不明食物不要吃

　　不要吃来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品。

　　野生蘑菇不要随意采食

　　雨水过后，野生蘑菇会大量生长，传统的简单方法和特定经验来识别毒蘑菇是不靠谱的，千万不要随意采食野生蘑菇。

　　卫生条件差的凉拌菜不要吃

　　强降雨过后，受温度湿度影响，卫生条件差时，冷荤凉菜在制作过程中容易污染，吃了容易生病，将食物烧熟煮透最为稳妥。切勿用雨水清洗蔬菜瓜果，生食蔬菜瓜果等食物一定要用清水清洗。

　　生水不要喝

　　不喝生水，生水应烧开后饮用或选择符合卫生标准的瓶装水、桶装水。（全媒体记者刘晓芳）

[ 责编：李然 ]

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